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Culinária | Rolinhos de farinheira e cogumelos

Olá a todos.
Hoje trago uma receita que fiz no sábado a noite, todos adoraram.
Se quiserem experimentar estão a vontade que tenho a certeza que não se vão arrepender.
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Ingredientes : 
12 entremeadas 
Uma farinheira 
250g de cogumelos frescos (não fazer com os de lata)  
Fiambre 
Queijo emental em fatias 
Azeite 
Vinho 
Sal 
Pimenta 
Colorau 
Queijo ralado 


Preparação
Comece por tirar o courato as entremeadas,  depois tempere com sal,  pimenta e Colorau e deixe durante umas horas. 
Numa frigideira coloque um fio de azeite e os cogumelos cortados aos bocadinhos e deixe saltear muito bem,  junte a farinheira sem pele e mexa bem até se envolver bem os cogumelos na farinheira.  Deixe arrefecer um pouco.  
Numa tábua de cozinha coloque uma entremeada,  uma fatia de fiambre e uma de queijo e um bocadinho da mistura da farinheira com cogumelos,  enrole e prenda com um palito.  Coloque dentro de um tabuleiro de ir ao forno.  Faça o mesmo em todas as entremeadas.  Depois de estarem todas no tabuleiro coloque um fio de azeite e um pouco de vinho até tapar o fundo do tabuleiro,  e leve ao forno pré aquecido a 180° uns 30min, depois coloque queijo ralado em cima e leve ao forno mais uns 7/8min. 

Esta pronto a servir.  
Espero que gostem e bom apetite.  

Beijinhos da vossa Su <3


1 comentário

  1. Tem bom aspeto ;)
    Não resulta com cogumelos enlatados porque? :s
    Obrigada pela receita e beijinhos

    ResponderEliminar

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